袁记食品更新赴港上市招股书：全球门店4773家，2025年营收近28亿元
7月30日，袁记食品集团股份有限公司（以下简称“袁记食品”）向香港联交所递交更新后的招股书，联席保荐人为华泰国际和广发证券。此前，袁记食品已于7月17日获中国证监会境外发行上市备案通知书。此次更新招股书，意味着这家被称为“现制饺子云吞第一股”的企业赴港上市进程已迈入拿到关键“路条”后的实质性推动阶段。
核心财务数据全面增长
根据最新招股书披露的数据，得益于后端供应链成熟和前端精细化运营，袁记食品核心经营指标实现全面跃升。
2024年、2025年及截至2026年5月31日的5个月，袁记食品分别实现GMV（商品交易总额）62.48亿元、66.62亿元、29.49亿元；营业收入分别为25.61亿元、27.95亿元、13.05亿元。2025年度经调整净利润为2.62亿元。
2026年前5个月的业绩表现尤为突出——经调整净利润达到1.85亿元，同比增长164%；同期订单总数达1.3亿单，同比增长33%；营收同比增长40%。其中，零售品牌“袁记味享”营收同比增长175%，大陆以外门店GMV同比增长98%。
全球门店4773家，领跑中式快餐
门店规模方面，截至2026年5月30日，袁记食品全球门店总数达4773家，其中海外门店41家，海外市场布局初具规模。据灼识咨询报告，按门店数量计，袁记食品是中国最大的中式快餐企业；以2025年GMV计算，其也是中国大陆最大的饺子云吞企业及第三大中式快餐企业。
袁记食品的故事可追溯至2012年，最初以手工现包档口的形式诞生于广州的菜市场。经过14年发展，如今4773家门店遍布全国33个省份、自治区、特别行政区及直辖市，覆盖超过250个城市，实现从一、二线城市到三线及以下城市的多层次覆盖。
从具体分布来看，截至2026年5月31日，袁记食品在中国境内一线城市拥有2213家门店，占比47.2%；二线城市门店数1093家，占比23.3%；三线或以下城市拥有1378家门店，占比29.4%。值得注意的是，三线及以下城市占比从2023年的19.8%提升至2026年（截至5月31日）的29.4%，提升9.6个百分点，增速显著高于一、二线城市。相较于首次招股书中披露的2025年9月30日门店数量，袁记食品在8个月内新开了超250家下沉市场门店。
门店结构优化的同时，品牌运营质量也显著提升。下沉门店数量快速增长并未拉低门店日均GMV——截至2026年5月31日，袁记云饺单店日均GMV同比提升12.14%，达到4627元。
在加盟方面，依靠线下门店强劲的经营表现与市场消费热度，袁记食品持续稳定吸纳加盟伙伴。截至2026年前5个月，每名加盟商的平均加盟店数量为2.1家，“老人开新店”已成为门店增长的主要驱动力之一。
一体化供应链支撑全球版图
门店规模化持续扩张的背后，是供应链体系的持续深耕。袁记食品供应链以自有的生产设施和自营的仓储及物流解决方案为基础，将大型区域工厂、仓库及门店连接成一条紧密协同的运作链，实现“源头至门店”的标准化管理，有效支撑全球4773家门店的运营。
2025年5月，袁记食品总部基地落子广东佛山，规划建设全国生产基地、信息中心、全国仓储中心等核心设施。招股书披露，该项目有利于扩大袁记食品华南产能，通过充分利用港口联通优势，为品牌拓展东南亚市场提供供应链支援。
2026年3月，袁记食品位于四川成都的西南供应链基地建成投产，辐射范围涵盖四川、重庆、云南、贵州、西藏等地。此外，根据招股书披露，袁记食品还计划在华北增设一间设有综合仓库的新工厂，同时在华东区域建立自动化、数字化工厂，以更好地服务当地门店；同时将通过建设新的国际工厂及仓库拓展海外市场，实现本地化供应及提高服务可靠性。
从广州菜市场的手工现包档口到全球4773家门店，袁记食品用14年时间成长为中国最大的饺子云吞企业。此次更新招股书，标志着其赴港上市进程进入实质性推动阶段。
（文章来源：中融财经网）
