保供稳价促消费 市场新春暖意浓
北京年夜饭预订火爆；广州年货采购带火花市、菜市、鱼市、集市，三亚景点迎来大批游客，免税店排起长队……春节脚步渐近，《经济参考报》记者走访各地感受到，“烟火气”升腾，年味儿浓郁。
春节是我国重要节日，也是居民消费旺季。以节兴商聚势，相关部门打出政策“组合拳”。加强市场运行监测、加大货源组织协调、开展“年货节”，组织丰富的旅游休闲和民俗活动……在19日举行的国新办新闻发布会上，商务部、文旅部、市场监管总局等三部门发布系列举措，守护百姓过好年，推动消费市场持续回暖。
年味儿浓郁 消费复苏
“您好，您要预订大年三十的几人桌？大包没有了，您看小一点的行吗？”在眉州东坡王府井店，中午的客流量已经恢复到日常的八成以上，服务员不时收到预订年夜饭的咨询电话。
服务员告诉记者，现在除夕大包间基本都订满了，有客人临时预定，店里都想办法协调安排，尽量让大家能满意，开心过年。
春节临近，年夜饭预定的火爆场面在各地上演。商务部统计显示，北京、上海、武汉、济南等地知名老字号饭店年夜饭预订火爆。美团数据显示，截至16日，全国“年夜饭”主题堂食套餐线上订单量周环比增长118%。
除了餐桌上的团圆饭，人们采办年货的足迹遍布花市、菜市、鱼市、集市等地。在广州“年货一条街”一德路，应节食品、装饰用品、海鲜干货等年货应有尽有，买卖声此起彼伏。在佛山，陈村迎春花市打造“两点一带八景”的十里花街，搭建出年桔塔、阳台花园等景观，吸引不少居民前来打卡。
在三亚，旅游加上购物模式带动消费升温。景区游客流量大增，三亚南山文化旅游区、三亚蜈支洲岛等景区的游客接待量日均破万；三亚国际免税城不少门店前排起长队；三亚、万宁等地很多酒店和民宿春节大部分房型已预订一空……
“烟火气”升腾背后，是浓浓的年味儿，也是消费复苏的暖意。国务院发展研究中心市场经济研究所副所长、研究员刘涛分析，近期的消费复苏回暖主要有两方面原因，从需求端看，春节人员流动和聚集增加，消费信心提振；从供给端看，各类商家推出多样化的促销活动，政府部门因势利导积极打造特色消费业态和场景，也刺激了消费增长。
促进消费市场持续向好
以节兴商，以节聚势。在当天的国新办新闻发布会上，记者了解到，为了守护百姓安心过大年，促进消费市场持续向好，多个部门联合打出了政策“组合拳”。
商务部表示，已经指导各地组织骨干保供企业与供应基地加强产销对接，拓宽货源渠道，增加备货数量和品类，丰富节日市场供应。近期，北京8家主要批发市场蔬菜日均上市量达到2.2万吨、猪肉超过600吨，江西五大批发市场蔬菜库存达到9000吨，沈阳三大蔬菜批发市场库存7000吨以上。
市场监管总局明确，高度关注春节期间市场价格的形势，已经专门下发文件，部属系统要认真做好春节期间的市场监管。要通过保基本、强监管、解难题，稳物价、促消费。
在保供稳价的同时，相关部门还组织丰富的活动促进节日消费。例如春节期间，多个部门联合安排迎春消费季，以元旦在广东启动的全国“2023网上年货节”为重点，汇集了“老字号嘉年华”“中华美食荟”“冰雪欢乐购”等丰富多彩的活动。“在做好疫情防控的前提下，以琳琅满目的节日商品供应和精彩纷呈的节日活动，让人民群众过一个欢乐祥和的新春佳节。”商务部副部长盛秋平说。
另外，改善消费条件，创新消费场景，营造消费氛围，提振消费信心等更多长期促消费举措已经排上日程。
市场预期升温 信心稳步恢复
展望2023年，业内人士一致认为，消费市场潜力将加快释放。盛秋平给出一组最新数据，1月上旬，商务部重点监测零售企业销售额环比增长8.7%，同比增长2.5%。
商务部消费促进司司长徐兴锋介绍，今年春节是疫情防控转段后的第一个春节，实体零售、餐饮堂食、跨区旅游等各类线下消费场景加快恢复，线上消费保持旺盛势头。
市场暖意也点亮了不少商户的新年新希望。
“2023年，我们对餐饮行业的复苏充满信心。”眉州东坡外卖负责人王铮对记者说，预计大型连锁中餐馆恢复速度会相对更快，为了应对节后人手不足的情况，公司采取了稳岗留岗举措，推出了春节接父母来京过年的留岗激励计划，也在加大招聘力度。
文旅市场信心也在稳步恢复。记者了解到，春节期间三亚酒店预订率仍在不断攀升。万宁日月湾日岛一家民宿老板告诉记者，岛上的酒店、民宿在春节期间几乎已经全部被预订。“照这样，生意不愁了。”
不仅生活服务业企业预期向好，零售批发商户也干劲十足。新发地的“西红柿大王”赵士刚就在计划大干一场。“大家生活越来越好了，对‘菜篮子’的要求不只是满，更追求好，高品质蔬菜的销路也一定会越来越宽。”他对记者说，这几天，他的主打品种“草莓西红柿”在新发地首届年货节上特别受欢迎，抢购一空，更加坚定了他走精品的路线。赵士刚已经在海拔1400米的云南大理建立了160亩的草莓西红柿基地，打通种产销的产业链条。“今年准备建设第二个基地，200亩预计投资1300万元。”摸到门路的“西红柿大王”话语里满是憧憬。
（文章来源：经济参考报）
